Volto a falar na Casa de Saima porque nos eventos em que esta casa de Sangalhos participa, vejo as vossas reacções ao provar os seus brancos e os seus tintos. Felizmente começa a haver reconhecimento e entusiasmo em torno destes vinhos.

A prova que fiz na FIL, no dia 27/10/2018, deu-me o previlégio de ter conhecido um dos brancos que creio nunca mais poder esquecer, por mais brancos que prove. O Casa de Saima Colheita Branco de 1993 foi uma experiência única, um vinho que irei sempre ver como imortal.

Este texto resume aquela tarde e aqueles vinhos: https://oultimomacon.com/produtores/prova-de-vinhos-casa-de-saima/

Infelizmente, não poderei voltar a cruzar-me com esse branco de 1993, mas posso agora partir à aventura pelo meio de alguns vinhos antigos desta casa.

• Casa de Saima Branco 1989
• Casa de Saima Tinto 1991
• Casa de Saima Branco 1992
• Casa de Saima Tinto 1994

No meio destes vinhos mais antigos, está o Garrafeira Baga 2008, um gigante dos vinhos da Bairrada, o melhor de 15 tintos de uma prova que tenho feito nos últimos meses, dedicada aos Bairrada de 2008.

Saúde,
Dr. Ribeiro