Caríssimos,

Post dedicado a um tinto que representa um perfil de vinhos muito únicos e fascinantes: António Saramago, Superior Tinto 2010.

Castelão, Península de Setúbal, estágios prolongados, dão origem a vinhos como este, com características ímpares e muito prazerosas.

Fiel à sua base, este Castelão impressiona de imediato no nariz, tem lá tudo, componentes aromáticas bem carregadas, densas, a par de madeira em tons muito bem integrados. Este é mesmo o seu ponto forte, é extremamente apelativo no aroma.

No que diz respeito ao corpo, é um vinho bastante afinado, onde lhe noto apenas uma falha, é curto de duração. Embora tenha detalhes e equilíbrio acima da média, mostra desenvoltura não muito alongada.

Aroma rico, intenso, mistura densa, amora, café, chocolate, cedro, terroso. Corpo bem aberto de inicio, boa amplitude, perfil médio/alto, bem ligado e bastante firme, sem falhas na desenvoltura. Curto de final, taninos em bom nível, acidez a surpreender.

Saúde,
Dr. Ribeiro