Caríssimos,

Post dedicado ao Assobio, Tinto 2015.

É um tinto de índole tipicamente duriense, muito representativo de um conceito, onde todos os parâmetros são ajustados em direcção a uma ideia final que é percebida, e “repetida”. Fica-se por um desempenho regular, sem adicionar muito ao nosso dia, sem arrojo.

Melhor no aroma, perde presença no corpo. Falta estrutura, tem argumentos, tem pormenores, falta a base.

Fruta preta madura, alguma ameixa passa, frutos secos, tons fumados de fundo muito suaves. Corpo com conteúdo, não muito largo, baixo de centro, áspero, certo na ligação, algo desnivelado no equilíbrio em boca. Acidez, final e taninos em nível médio.

Saúde,
Dr. Ribeiro