Ilustres,

Vinho em análise: Cabriz, Colheita Seleccionada Tinto 2015.

Este tinto cativa no aroma, de facto é no nariz que mostra mais-valias, aí consegue prender-nos a atenção por algum tempo, e honra lhe seja feita por isso. A carga aromática é mais intensa que rica, mostrando logo ao que vem no primeiro impacto. No corpo efectivamente não falha, não complica, tendo no entanto um perfil muito moderado e em alguns momentos até esbatido, apesar do equilíbrio de tons ser conseguido.

Aroma interessante, com um bom primeiro impacto, simples mas intenso, bagas silvestres, pólvora, herbal. Corpo de amplitude média, porte médio/baixo, persistência curta, cremoso, boa presença de fruta vermelha madura, bom equilíbrio. Taninos e acidez muito curtos.

Saúde,
Dr. Ribeiro