Meus caros,

Post dedicado ao Casas Altas Garrafeira Branco, Chardonnay 2007.

Incrivelmente, mostrou aroma não tão evoluído quanto esperávamos, mostra-se “ainda” intenso q.b., contudo, com tons de petróleo demasiado vincados a colocar em causa a harmonia aromática. O corpo aparece algo desligado entre tons, com um ou outro parâmetro a comprometerem o equilíbrio de estrutura, a qual se mostra sempre próxima de alguma instabilidade.

Aroma com alguns tons herbais, também alguma maçã Bravo Esmolfe, ligeiro mel… Aparte dos tons de petróleo, tudo o resto existe em níveis bastante escondidos. Acidez muito vincada comparativamente com os outros detalhes de corpo, estrutura com centro baixo, perfil fluido, performance sem erros, mas também sem impressionar. Acidez boa, final médio.