Caríssimos,

Por vezes encontramos pelo caminho grandes tintos portugueses, vinhos que qualitativamente pertencem a uma elite. Em algumas dessas ocasiões e para sorte nossa, encontramos também alguns desses tintos ainda posicionados numa gama de preços acessível.

Este Chão da Quinta Premium 2016, fica claramente como uma das minhas 10 melhores escolhas em tintos portugueses até 12€.

Certos vinhos são um elogio à capacidade qualitativa do que Portugal pode produzir, são uma afirmação da mão que os faz e um elogio à região de onde vêm. Este Chão da Quinta Premium 2016 é a confirmação de um grande vinho tinto, que já na colheita de 2014, mostrou pertencer a um grupo de vinhos indubitavelmente superior.

O ano de 2014, gerou à época um tinto mais fresco e fino, com um perfil requintado que nos envolvia e conquistava pela elegância. O ano de 2016, mais quente e seco, trouxe-nos um tinto relativamente mais robusto, com algum músculo e bastante energia, um tinto que sem tiques de dureza ou de rudez mostra ser mais complexo e desafiante. Mas, mostra acima de tudo, que vai ser mais do que já é… E já é muito!

Parece ver-se neste tinto um meio termo entre um Dão desafiador e complexo, e um Dão leve e elegante.

Vão buscá-lo mas guardem-no no escuro mais algum tempo. Ele vai melhorar… Ainda mais.

Aroma intenso, vê-se que está a completar a ligação de tons o que revela um vinho ainda em “afinação”. Tons de fruta vermelha madura, floral, flores silvestres, frutos secos e toques amadeirados suaves e impecavelmente integrados. Corpo arrebata, tem estrutura completa, leve, redonda, ampla e alta de centro, textura macia, muito enérgico, performance em crescendo, preenche todos os espaços, chega a todo lado. Acidez com presença incrível, taninos com intensidade média/alta, final longo.

Castas: Touriga Nacional