Meus caros,

Post dedicado a um dos melhores brancos portugueses, uma tremenda relação qualidade/preço e quase única em brancos portugueses: Chocapalha, Reserva Branco 2014.

Aroma com tons herbais e florais, fundo com marmelada, frutos secos e resina em dose suave. Corpo macio de centro, relativamente “melado”, crocante na periferia, estrutura cheia, comportamento vivo, com agradável mistura de nervo e elegância. Acidez muito boa, final muito bom.

Castas: Arinto e Chardonnay

Estágio: barricas de carvalho frânces, em contacto com as borras finas, durante 9 meses, com “batonnage”.