Frei João, Colheita Tinto 1999

Gente de bem,

Provei no restaurante 3 Pipos (Tonda), após percorrer uma quantidade incrível de opções armazenadas num tablet que contém a carta de vinhos e escolher o que parecia ser uma boa solução qualidade/preço, um bom Bairrada das Caves de São João.

Tenho uma opinião muito própria acerca dos vinhos Caves de São João, creio que a sua qualidade é inegável e só poderia mesmo ser, tendo neles a mão de tão espectacular enólogo. Considero que são vinhos que pedem alguma cave, e conhecê-los para perceber a altura certa de os provar é até uma tarefa engraçada.

Já estava familiarizado com alguns vinhos Frei João, não tendo até tal momento ido tão atrás no tempo, e ter alguma vez provado um exemplar de 1999.

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Frei João, Colheita Tinto 1999

 

Aqueles que já conhecia eram os:

Frei João, Reserva 2001 e Reserva 2008

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A garrafa de 1999 foi de facto uma agradável surpresa. E que surpresa. Um “Baga” já tranquilo, ainda com corpo mas já sereno. Um pouco fechado no aroma, térreo e com boas notas de trufa. Taninos a fazerem-se notar, e ainda bem estruturado e equilibrado para a sua idade.

E é nesta linha que eu coloco a maior parte dos vinhos Caves de São João. Temos bons exemplos de vinhos fantásticos destas caves e o problema é saber abri-los no tempo certo. De facto acho que eles ganham algo com cave, mas para determinadas colheitas diferem também as alturas certas para os abrir.

São vinhos de presença contínua, ou pelo menos de intromissão contínua nos Top10 com menos de 8€, e Top10 com menos de 10€. Meus caros, mais fácil conclusão não se poderia retirar, é que desta casa quaisquer vinhos tintos, brancos, espumantes, são garantidamente uma muito boa escolha.

Deixo em baixo através de imagens aquilo que vos expliquei acima.

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Quinta do Poço do Lobo, Reserva Cabernet Sauvignon 2004

 

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Caves de São João, Reserva 2007

 

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Caves de São João, Lote Especial 2011

 

 

Saúde,
Dr. Ribeiro

Categorias: Pólvoras, Vinho Tinto

Prova

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