Mais um passo na tentativa de perceber o Alicante Bouschet.

Até agora, este tinto terá sido aquele que mais puxou pela diferença, é um vinho que nos cativa em dois domínios, primeiro vemos o Alicante Bouschet totalmente controlado para uma colheita tão recente e depois, vemo-lo usado de uma forma mais fresca que os demais.

Nesta prova vi um Alicante Bouschet de 2018 já muito pronto e em muito boa forma, outros tintos desta casta, com dois anos apenas entra a sua colheita e a prova, poderiam trazer-nos algumas dificuldades.

Este vinho mostra uma estrutura competente em boca, mostra também um equilíbrio acima da média, mas o que marca realmente a diferença é o seu pendor fresco, é o facto de conseguir usar a sua excelente acidez para tornar a prova vibrante.

Fica a ideia de que provavelmente haverá algo mais neste tinto para os próximos anos, e essa incerteza aguça a curiosidade. Há nele uma performance final em muito bom nível, muito por culpa da acidez, culpa da forma como esta segura a parte final deste vinho e lhe dá frescura. Há nele acidez para qualquer coisa mais e sorte a nossa, vi-o ontem em promoção no Continente, talvez seja uma boa altura para trazer uma garrafa para casa e mais tarde fazer o teste.

Aroma muito característico da fruta do Alicante Bouschet, conjunto profundo onde a fruta predomina, fruta vermelha madura, fruta preta madura, ligeiras flores silvestres, tem toques de um Porto Vintage novo. Corpo fresco e de estrutura leve q.b. em boca, muito vivo, muito enérgico, bem seco e áspero na periferia, tem ímpeto, tem personalidade, estrutura ampla, centro de boca médio, esta é a “fraqueza” mais evidente, seduz pela personalidade, pela frescura, pela energia, pela diferença que marca para outros Alicante. Grande acidez, sustem toda a parte final desta prova, associa frescura à energia que este vinho mostra em boca, taninos bons e final longo.

Castas: Alicante Bouschet

Ficha Técnica 2018: indisponível

Vinhos Herdade dos Grous: https://www.herdade-dos-grous.com/pt/home.html

Saúde,
Dr. Ribeiro