A Bairrada é muito disto, oscila entre o muito bom e o difícil. Desta vez caímos para o difícil.

Para este tinto já passou uma década, o que para um vinho da Bairrada devia ser pouco ou nada. Foi comprado há pouco tempo e não faço ideia por onde ele passou até chegar a mim, facto é que chegou completamente quebrado.

O aroma teve a parte mais cativante da prova deste vinho. A partir daí, foi tudo muito complicado.

O Vinha Formal 2008 tinha sido uma descoberta e em certa medida, uma revelação, um vinho acessível no preço e capaz de tanto. Esta garrafa deste 2010 não está nem de perto ao mesmo nível.

Aroma a mostrar alguma evolução, mas ainda a conseguir ser cativante, a conseguir mostrar detalhe, início com tons amadurecidos, compota, fruta preta madura, terroso e balsâmico, segunda fase com toques mentolados e frutos secos. Corpo apagado, fluido, evoluído, gasto pelo tempo, perdeu atributos, perdeu força, sem qualquer energia onde se possa segurar, estrutura ampla, porte médio/baixo, curto. Acidez boa mas acima do restante conjunto, deslocada. Amargo final a destoar e taninos com presença média.

Ficha Técnica 2010:  indisponível

Vinhos Luís Pato: http://www.luispato.com/Default.aspx