Página, Sauvignon Blanc 2017 

Caríssimos,

Um Sauvignon Blanc “destinado” a quem é relativamente reticente para com vinhos desta casta: Página, Sauvignon Blanc 2017.

Parece existir um crescente afastamento dos consumidores mais exigentes para com vinhos brancos aromaticamente generosos na fruta. Penso que este tipo de consumidor tem focado cada vez mais as suas escolhas em brancos mais minerais, frescos e sem exageros.

Parece que o abuso de fruta em alguns brancos transmite uma sensação de “artificialidade” ao vinho. Cada vez mais o consumidor percebe que há vinhos que são forçados a chegar a um formato final, enquanto que outros, são aquilo que são, sem terem sido forçados a serem o que o ano não lhes deu. Também, a meu ver, o excesso de fruta em brancos torna difícil e enjoativa a ligação do vinho com certos pratos.

Este Página está um vinho limpo, polido, equilibrado e “comedido”… Ora, quando assim é, porque não deixar o preconceito de parte e colocar na mesa um bom Sauvignon Blanc?

Aroma limpo e razoavelmente intenso, com alguma presença de fruta mas ainda assim em níveis nada exagerados e bem interessantes, duo cítrico e tropical, toranja e meloa, tons de flor de laranjeira. Corpo aparece com textura macia de centro e relativamente crocante na periferia, desenvoltura enérgica e em crescendo, estrutura ampla e razoavelmente redonda a confirmar um vinho com boa presença em boca. Acidez e persistência final em bom nível.


Castas: 100% Sauvignon Blanc

Vinificação e estágio: Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 150 dias.

Ficha Técnica 2017: ND

PVP Recomendado: aprox. 12€

Vinhos Romana Vini: www.romanavini.pt/  –  www.facebook.com/FamilyStateWinery/


Saúde,
Dr. Ribeiro

Categorias: Pólvoras, Vinho Branco

Prova

  • 7.8/10
    Aroma - 7.75/10
  • 7.5/10
    Corpo - 7.5/10
  • 7.5/10
    Acidez, Taninos, Final - 7.5/10
  • 7.5/10
    Análise Geral - 7.5/10
7.6/10

Suporte para avaliação

10 – Magnífico
9 – Excelente
8 – Muito Bom
7 – Bom
6 – Acima da Média
5 – Razoável
4 – Aceitável
3 – Básico

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