Ilustres,

Post dedicado a um tinto de elevado nível de qualidade: Passadouro, Touriga Franca 2012.

Este vinho tem um traço muito próprio, um carácter que se afasta das matrizes comuns de aromas e tons mais frequentes nos tintos portugueses. Mostra pormenores vegetais e herbais muito vincados, o suficiente para esconder fruta, e fazer destas características imagem de marca.

Tem como pontos fortes as suas particularidades, provoca uma viagem interessante a sítios incomuns, de “cores verdes”. Nota-se ainda nele corpo não muito denso, mas com equilíbrio no ponto.

Aroma forte, intenso, notas herbais e vegetais em maioria, tosta, chá preto e chocolate. Corpo muito completo, desenvoltura em crescendo e sem erros, largo e alto, centro não muito firme de inicio mas a conseguir equilibrar à medida que o conjunto desenvolve, bem ligado, cremoso. Acidez boa, taninos delicados mais bem presentes.

Saúde,
Dr. Ribeiro