Meus caros,

Um branco alentejano que rompe completamente com a noção de que, os brancos “sulistas” não têm tendência para se aguentarem em cave.

Este Verdelho “entra com tudo”, gostei bastante da atitude e da competência deste vinho.

É um branco de 2018 que aparece agora em finais de 2019 como um vinho bem gastronómico, perfeitamente capaz de aguentar comidas exigentes, capaz de nos “lavar” a boca, capaz de aguentar fartura de condimentos.

Mas igualmente importante, é o seu potencial para cave. Este Verdelho parece ter tudo o que é preciso para nos mostrar que, os brancos alentejanos também podem evoluir bem. Vejo neste vinho base suficiente para o fazer caminhar para sitios onde, mais tarde, podemos passar com ele momentos bem especiais.

Aroma intenso, fresco e desafiante, cítrico em maioria, laranja, algum ananás, algum melão, flores brancas, flor de laranjeira, fundo com tons de fósforo. Corpo com estrutura completa, amplo, alto, longo, denso q.b., macio de textura, nervo de fundo a fazer-se sentir sem exageros, sem magoar, não lhe tira correcção e não destoa, dá atitude a este vinho. Performance muito certa, sem erro, corpo cheio e sem quebras. Acidez muito boa, final longo.

Castas: Verdelho

Estágio e vinificação: Após a fermentação o vinho estagiou sob uma borra fina de forma a ter uma maior untuosidade.

Ficha Técnica: indisponível

Vinhos Paulo Laureano: http://www.vinhosdoalentejo.pt/pt/produtores/paulo-laureano-vinus-lda/

Saúde,
Dr. Ribeiro