Caríssimos,

Uma das grandes experiências deste ano: Portal do Fidalgo, Alvarinho 2007.

A última prova de Portal do Fidalgo mostrou no que estes vinhos são capazes de se tornar, mostrou que, nestes Alvarinhos, o período de tempo que medeia os 10 e os 15 anos de idade será, provavelmente e a meu ver, o ideal.

Claro que a vertente fresca e viva destes vinhos enquanto jovens é sempre bem vinda, sobretudo nesta altura do ano. Mas, talvez pelas características do ano de 2007, talvez porque estes vinhos são capazes de suportar tal amadurecimento, ou pelo somatório destes dois factos , certo é que este vinho é uma autêntica melodia.

O seu perfil remete-nos para imagens de um “quarentão galã”, ainda com alguma frescura de energia, mas sobretudo com carácter sereno e ponderado. Cada passo que dá, é firme, deixa marca, tudo está no sitio certo, tudo é exibido no tempo certo, tudo nele se interliga da forma certa.  A sua desenvoltura de corpo, o seu comportamento, são irrepreensivelmente exibidos sem desacertos ou equívocos.

Aroma com “centro” de maçã madura, a agregar a essa base por um lado tons herbais frescos e de toranja, e por outro lado nuances de mel e tâmaras. É uma magnífica riqueza aromática que esta colheita de 2007 mostra agora. O corpo é muito “guloso”, untuoso, cheio, redondo, denso q.b., muito sedutor, estrutura ampla e longa, sem grande peso. Acidez já não muito vincada, final longo.

Saúde,
Dr. Ribeiro