Caríssimos,

Um vinho de guerra: Quinta do Portal, Reserva Tinto 2011.

Um tinto muito lutador, cheio de vida, mexido, nervoso. Contudo, precisa de respirar, precisa de acalmar, leva pelo menos uma hora a “preparar-se”.

Depois de aberto mostra conteúdo e argumentos, exibe-se em bom nível num comportamento de vinho com músculo, e mesmo sendo de uma colheita de 2011 nota-se nele a necessidade de esperar ainda mais um pouco, alguns anos mais dar-lhe-ão um toque de serenidade que alisará algumas arestas mais bruscas.

Cativa por ter vários indicadores em níveis de topo. Não cativa sobretudo num detalhe, pelo facto de o ter aberto 3 anos antes de tempo.

Aroma muito rico, fresco, “verde”, herbal intenso, fruta vermelha suave, resina, chocolate, fósforo. Corpo bem ligado, rijo, rude, enérgico, áspero, fruta passa de fundo, largo, porte médio. Taninos e acidez muito bons.

Saúde,
Dr. Ribeiro