Meus caros,

Um dos poucos rosés que nos últimos tempos conseguiu ser consensual, conseguiu surpreender: Quinta do Couquinho, Touriga Nacional, Rosé 2017.

É preciso colocar este vinho entre rosés, numa escala de rosés. Consegue exibir um perfil extremamente bem conseguido, vemos nele um meio termo que por vezes é difícil de encontrar em rosés, ou seja, é um vinho que não nos foge para lugares mais pesados com algumas notas base de vinho tinto, mas também, não nos escapa para sítios demasiadamente frescos, leves, comuns em rosés que por vezes nos entusiasmam pouco.

Este é um rosé para a mesa, é um vinho que se bate com comida sem qualquer problema.

Aroma bastante intenso, com boa frescura, com boa fruta, frutos vermelhos, floral bem marcado, alguma herbal húmido. Corpo com estrutura bem apresentada, largo, porte médio, um rosé com boa robustez, denso q.b., macio q.b., um vinho que nos consegue desafiar, nada frágil, nada simples, nada rápido, comportamento geral muito certo e a mostrar ligeiro nervo. Acidez média, final bom.

Castas: Touriga Nacional

Ficha Técnica: indisponível

Vinhos Quinta do Couquinho: http://www.quintadocouquinho.com/

Preço: 6€ – 7€ / Local de compra: http://garrafeira5estrelas.com/vinho-do-douro/1851-quinta-do-couquinho-tinto-2015.html?search_query=couquinho&results=8

Saúde,
Dr. Ribeiro