Quinta do Cume, Touriga Nacional 2015

Meus caros,

Um vinho que vai ser um caso sério: Quinta do Cume, Touriga Nacional 2015.

Este é um vinho com detalhes exclusivos, com tons e particularidades não vistas por mim, até agora, em monovarietais durienses desta casta. Esta colheita de 2015 mostra-me ideias inéditas e especiais, intenções que originaram um tinto não fácil, mas também de certa forma inesquecível. Quando um vinho não nos sai da cabeça, por algum motivo é.

Neste caso, este tinto, junta várias características em níveis formidáveis, poder, distinção, ousadia e capacidade evolutiva.

Todo o conjunto tem pujança, músculo, nervo. Este vinho leva-nos para caminhos não muito conhecidos e isso é bom de ver… Não saber o que vem a seguir, ter a novidade como fio condutor. Este vinho consegue amarrar-nos logo no aroma, depois, se estivermos dispostos a “lutar” um pouco com ele, no final vamos perceber o quão diferente é. Se estivermos dispostos a ir com ele, ficamos impressionados por aquilo que vemos, e por aquilo que pensamos ir ver neste vinho depois de 5 ou 6 anos em cave.

Este é vinho para “coleccionar” e esquecer que ele existe. Este é daqueles que puxa pela nossa paixão aos vinhos, puxa pela vontade de guardar e arriscar, faz-nos projectar e sonhar com o que ele será “lá mais para a frente”. Vejo nele indicadores bem promissores para nos deslumbrarmos quando chegar a sua hora.

Aroma com força, com peso e muito profundo, floral em bom nível, algum mogno, compota de frutos pretos, ligeira resina. Corpo com fibra, com ousadia, com presença, perfil relativamente fluido, estrutura bem redonda, corpo que se mostra, em momento algum se esconde ou quebra, ligeiro amargo final. Acidez boa, taninos em níveis médios, final bom.

Castas: Touriga Nacional 

Estágio: informação indisponível

Ficha Técnica: indisponível

Vinhos Quinta do Cume: http://www.quintadocume.pt/pt/vinhos.html

Saúde,
Dr. Ribeiro

 

Prova

  • 9/10
    Aroma - 9/10
  • 9/10
    Corpo - 9/10
  • 8.8/10
    Acidez, Taninos, Final - 8.75/10
  • 8.8/10
    Análise Geral - 8.75/10
8.9/10

Suporte para avaliação

10 – Magnífico
9 – Excelente
8 – Muito Bom
7 – Acima da Média
6 – Bom
5 – Razoável
4 – Aceitável
3 – Básico
2 – Mau
1 – Muito Mau

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