Quinta dos Termos, Tinta Roriz, Reserva Tinto 2007

Caríssimos,

Quinta dos Termos Tinta Roriz, Reserva Tinto 2007, um vinho bastante agradável.

Em boa verdade acaba por não ter uma estrutura impressionante, mas é um vinho com uma boa base e que suportou bem os anos, que se mostra bem sereno e em boa forma para um Reserva 2007.

Por vezes pode parecer injusto forçar uma colheita de 2007 a apresentar características que outros vinhos mais novos ainda mostram, embora existam casos de vinhos que com 4 ou 5 anos de idade nos pedem ainda mais tempo de garrafa.

Não parece correcto querer que este ao fim de 9 anos esteja numa forma “assim ou assado”, mas interessa sim reconhecê-lo como ele está. E como está é em forma bastante aceitável e ainda sem medo de pratos fortes, havendo obviamente ali espaço para estrutura mais presente do que aquela que realmente tem.

Aroma velho, características velhas, erva seca, cedro e amora suave. Corpo médio, embora de presença longa e bem ligado. Falta espessura e até alguma dureza. Taninos bons e acidez curta.

Saúde,
Dr. Ribeiro

Categorias: Pólvoras, Vinho Tinto

Prova

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