Gente de bem,

Post dedicado a um grande vinho branco, de estrutura bem gastronómica e perfil muito firme e elegante.

Aroma rico e completo, leve citrino, toranja, suaves notas de erva húmida acompanhadas de ligeiro fumado. Corpo bem redondo e muito equilibrado, fresco, largo de estrutura, macio e untuoso, persistência em plano médio com suave amargo no final. Acidez em nível médio.

Um vinho que se apresenta sereno e bem afinado, de estrutura sólida amparada pela qualidade inerente de vinhas velhas. Não esperem um vinho exuberante com oscilações de vivacidade na boca, porque é sobretudo mais maduro do que irreverente, mais tranquilo do que irrequieto. No entanto é esta mesma maturidade que por vezes procuramos, e é exactamente essa maturidade que encontramos nesta garrafa.

Muito bom vinho branco!

Saúde,
Dr. Ribeiro