Ilustres,

Com o passar dos tempos e com o passar das provas, há vinhos que deixam marca e ficam referência. Passam-se anos e parece que conseguimos sentir ainda o que esses vinhos nos provocaram nessa altura. Para quem é aficionado creio ser normal este tipo de recordações, há detalhes que permanecem, a cremosidade, o equilíbrio, a subtileza, a afinação, ou até a rugosidade e a rigidez de alguns vinhos.

No fim de contas, há vinhos que nos fazem parar e que durante alguns segundos nos deixam absortos do que está à nossa volta, alguns vinhos permitem guardar aqueles instantes num cantinho ao qual vamos buscar mais tarde recordações de determinados pormenores.

Isto foi o que aconteceu com o Quinta dos Carvalhais Único 2009. Este vinho ficará em memória, garantidamente.

Espectacular no aroma, fabuloso, floral muito leve e amoras maduras mais vincadas e acompanhadas de alguma compota. Madeira no ponto, a mostrar-se em baunilha e alguma resina até. Corpo estruturado, bem ligado, cremoso e com final a deixar toques de figos maduros. Taninos rugosos e acidez no ponto.

Um grande, grande vinho.

Saúde,
Dr. Ribeiro