Pato Frio, Cashmere, Rosé 2019 

Uma grande surpresa, são 7,90€  de um rosé feito com 100%  de uma Touriga Nacional da Herdade de Ribrafreixo.

É um vinho superior, fez uma prova superior, adoro surpresas destas, adoro provas destas, adoro ver vinhos que se mostram grandes, que são grandes e que estão ao alcance de praticamente todos nós. Trabalhos destes merecem todo o meu respeito e admiração.

Acho que já o disse, penso muitas vezes sobre se algum dia a vontade de conhecer vinhos que não conheço irá esmorecer, se depois fica apenas a vontade de usufruir de tudo aquilo que conheci e que me marcou… Não sei… Andar sempre curioso com o que não conheço é interessante, mas também me leva a muitas desilusões, e é preciso ter paciência para essas desilusões, e eu tenho cada vez menos.

Se este rosé for sempre assim como esta edição de 2019, eu não o largo mais. É raríssimo que um vinho deste patamar de preços consiga fazer uma prova destas, esteve em grande nível, impressiona no aroma, mas responde ainda melhor nos atributos de corpo.

Aroma espectacular, papaia, líchias, erva doce, floral muito suave, fundo mineral, conjunto intenso q.b., complexo q.b., muito limpo, muito fino. Corpo com a maioria dos pontes fortes deste vinho, conjunto com estrutura cheia em boca, muito competente na estrutura que apresenta, firmeza e presença em boca a mostrar um vinho acima da média, superior, centro de boca macio de textura, tudo muito equilibrado, sem quebras, sem derivações e devaneios, ligeira secura periférica que contrasta muito bem com a maciez do centro de boca, tons frutados na boca, líchias e papaia. Acidez muito boa, taninos também sentidos em nível interessante, final médio/longo.


Castas: 100% Touriga Nacional

Vinificação e Estágio: Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de bâtonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.

Ficha Técnica 2019: https://ribafreixo.com/wp-content/uploads/2020/10/4.-Pato-Frio-Cashmere-2019-Ficha-Tecnica_Datasheet.pdf

Vinhos Ribafreixo: https://ribafreixo.com/home/


Saúde,
Dr. Ribeiro

Prova

  • 8.3/10
    Aroma - 8.25/10
  • 8.5/10
    Corpo - 8.5/10
  • 8.3/10
    Acidez, Taninos, Final - 8.25/10
  • 8.3/10
    Análise Geral - 8.25/10
8.3/10

Suporte para avaliação

10 – Magnífico
9 – Excelente
8 – Muito Bom
7 – Acima da Média
6 – Bom
5 – Razoável
4 – Aceitável
3 – Básico

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